Küflü peynir yapımı için öncelikle çeçil peyniri tel tel ayrılarak lor ile karıştırılır. Daha sonrasında özel kaplara basılan küflü peynir yaylalardaki mahzenlerde en az 6 ay bekletilmekte ve böylece yeşil rengini almaktadır. Göğermiş peyniri doğal ve hijyenik ortamda herhangi kimyasal işlem uygulanmadan son haline getirilmektedir.
SAKLAMA KOŞULLARI
Plastik kutularda gönderilir. Buzdolabının normal bölümünde muhafaza edilebilir